Sommer 2026

Saisonal · ab Juni

01 Salate & Kalte Vorspeisen Aus regionalem Anbau, leicht und frisch 3

Tomaten-Mozzarella Caprese 16.50 CHF

mit frischem Basilikum und Balsamico-Reduktion

Allergene: Milch
Sommerlicher Bauernsalat 18.00 CHF

mit Feta, Oliven und hausgemachtem Brot

Allergene: Milch, Gluten
Gazpacho 11.50 CHF

kalte Tomatensuppe nach andalusischer Art

02 Vom Grill Auf unserem Holzkohlegrill zubereitet 3

Rindshuft vom Holzkohlegrill 38.00 CHF

180g · mit Kräuterbutter und Saisongemüse

Allergene: Milch
Maispoularde 32.00 CHF

mit Rosmarin-Kartoffeln und gegrilltem Sommergemüse
Lachsfilet vom Grill 34.00 CHF

mit Zitrone, Wildkräutern und Couscous

Allergene: Fisch

03 Vegetarisch 2

Gegrillte Sommergemüse-Platte 24.50 CHF

Zucchini, Aubergine, Paprika · mit Polenta und Kräuter-Aioli

Allergene: Ei
Pasta Pomodoro 21.00 CHF

mit San-Marzano-Tomaten, Basilikum und Pecorino

Allergene: Gluten, Milch

04 Sommer-Desserts 3

Erdbeeren mit Rahm 9.50 CHF

Schweizer Erdbeeren, frisch geschlagener Rahm

Allergene: Milch
Hausgemachtes Vanilleeis 11.50 CHF

3 Kugeln, mit warmen Sommerbeeren

Allergene: Milch, Ei
Tiramisu 10.50 CHF

klassisch, leicht angepasst mit Limoncello

Allergene: Gluten, Milch, Ei